Waar kun je het beste thee kopen?

04/12/2021

Er bestaan tientallen duizenden soorten thee. Je wilt, als je thee gaat kopen, waarschijnlijk gewoon een theemelange hebben die je lekker vind smaken. Misschien zoek je iets wat van 100% natuurlijke ingrediënten is gemaakt, zonder bijvoorbeeld toegevoegde aroma’s of kunstmatige smaakstoffen. Waar kun je het beste thee kopen en waar moet je eigenlijk op letten? Daar gaan we het in deze over hebben, zodat jij gerust kan inslaan!

Let op de bladeren

Het is geen geheim dat een goede melange begint bij de juiste bladeren en eventueel de juiste samenstelling, wanneer je te maken hebt met een mix. Waar moet je op letten als je hoogwaardige theebladeren wilt kopen? Er zijn een aantal kenmerken van bladeren die je in één opzicht kan zien, misschien wel de belangrijkste hiervan is de grootte. Grote, langdradige bladeren zijn in de meeste gevallen echt een must.

Aan de andere kant, betekent dat dus dat je fijngemalen thee, zoals de thee die je in zakjes koopt, moet vermijden. Losse bladeren smaken simpelweg beter, omdat ze minder contact met lucht hebben en dus minder snel hun smaak en karakter verliezen. Dit proces heet oxidatie – met andere woorden: hoe meer contact de bladeren met lucht hebben, hoe sneller ze smaak verliezen.

Dit geldt ook voor zonlicht – theebladeren die veel blootgesteld worden aan zon, omdat ze bijvoorbeeld niet goed opgeborgen worden, verliezen sneller hun smaak dan wanneer ze afgeschermd zijn van licht & lucht.

Je wilt altijd in ieder geval altijd zo veel mogelijk weten over die thee die je koopt. Een heel duidelijk signaal dat je een slechte theemelange vast hebt, is als er op de verpakking staat “thee,” “zwarte thee,” “kruidenthee” of iets in die trant – zonder enige aanvullende informatie. Je wilt op zijn minst weten wat voor theebladeren het zijn, of hoe ze verwerkt zijn, in welk seizoen ze geplukt zijn, de herkomst, en ga zo maar door. Meer informatie is dikwijls een signaal van betere kwaliteit.

Waar kun je het beste thee kopen? En waar moet je op letten?

In welke winkels kun je de beste thee vinden?

Gelukkig is goede thee vrij makkelijk te vinden en op veel plekken verkrijgbaar. Je hebt ruimte om hier je voorkeur aan te geven; sommige mensen willen graag online rustig assortimenten bekijken en bestellen, anderen snuffelen liever rond in een winkel en weigeren al snel thee te kopen zonder het even te ruiken. Speciaalzaakjes, boutiques en bijvoorbeeld toko’s kunnen allemaal een prima thee assortiment bieden. Vraag ook vooral wat de medewerkers aanraden, als je in een winkel bent.

Krijgt een theeboer goed betaald?

Thee is, zoals koffie, helaas een sector waar nog veel uitbuiting plaatsvindt. Veel theeboeren krijgen geen eerlijke vergoeding voor de producten en diensten die zij leveren. Om die reden kun je de vraag stellen aan jouw theeleverancier over de herkomst van de producten, hoe kort de keten is tussen plantage en winkel en of de boeren eerlijk behandeld en betaald worden.

Goede leveranciers hebben vaak voorschriften liggen over hoe ze omgaan met hun theeboeren en de eisen waar hun vergoeding aan moet voldoen. Denk bijvoorbeeld aan een inkomen wat relatief (voor hun regio) eerlijk en toereikend is om van te leven. Met een écht goede leverancier, zul je zelfs zien dat ze projecten uitvoeren om leefomstandigheden te verbeteren voor de regio’s waarin zij actief zijn. Zo is één van de leveranciers van Teazie betrokken met het bouwen van scholen en andere voorzieningen in een aantal landen waar ze hun thee van importeren.